Natürliche Schärf- und Abziehsteine

Japanische Natur-Schärfsteine empfehlen wir nur für erfahrene Anwender, die die künstlichen japanischen Schärfsteine bereits ausgiebig kennengelernt haben. Natursteine erschließen sich nicht jedem und bergen viele Unwägbarkeiten hinsichtlich Körnung, die sich nie genau bestimmen läßt und hinsichtlich Härte sowie Eignung für bestimmte Stähle.