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Die Bildhauerwerkzeuge des österreichischen Herstellers STUBAI zeichnen sich durch gute Schnitthaltigkeit und leichte Schärfbarkeit aus. Die Reduzierung auf das Wesentliche schließt bei der Herstellung Arbeitsgänge, die keinen Einfluß auf die Qualität haben, aus. Die Eisen werden daher mit Schmiedeoberfläche geliefert und sind gut vorgeschärft. STUBAI verzichtet darauf, die Oberflächen zu polieren, dadurch haben die Eisen eine sehr angenehme rustikale Ausstrahlung. Das achteckige, sich nach hinten verdickende Buchenholzheft liegt angenehm in der Hand. Stubai-Eisen sind handgeschmiedet, daher wird es immer wieder kleine Maßabweichungen geben!
Diese Holzbildhauereisen sind insgesamt gut proportioniert, d. h. ein schmales Eisen hat auch einen entsprechend kurzen Schaft und ein kleineres Heft.Unterschieden wird bei den Bildhauereisen nach Stichen, je höher die Zahl, desto stärker ist die Schneidfläche gerundet. So bezeichnet ein Eisen mit Stich 1 eine gerade Schneidfläche, mit Stich 3 eine leicht gerundete Schneidfläche und mit Stich 11 eine stark gerundete Schneidfläche. Darüberhinaus gibt es Eisen mit Stich 1 auch schräg angeschliffen. Gaißfüße haben eine eigene Numerierung. Stich 41 steht für einen Winkel von 60°. Darüberhinaus wird noch nach der Form des Schaftes unterschieden, wie in den folgenden Bildern gezeigt:
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