Dieter Schmid - Feine Werkzeuge
Natur-Schärfsteine von der Insel Kyushu

Natur-Schärfsteine von der Insel Kyushu

Auf der südlichen japanischen Hauptinsel Kyushu gibt es noch 2 Abbaugebiete für natürliche Schärfsteine. In der Nähe des Vulkans Unzen-dake in der Präfektur Nagasaki findet sich das eine. Das andere Gebiet - nicht weit davon entfernt, nur getrennt durch die Meerenge Hayasakiseto - befindet sich auf der Insel Shimoshima bei der Stadt Amakusa in der Präfektur Kumamoto. Diese Schärfsteine sind jeweils nach ihrer Herkunft benannt.

Diese natürlichen Schärfsteine sind in ihrer Körnung nicht genau zu benennen, daher geben wir eine Spanne an die jedoch nur als Annäherung verstanden werden sollte. Alle Steine sind sauber rechteckig geschnitten. Der abgebildete Stein kann sich in Farbe und Struktur vom gelieferten Stein unterscheiden, je nachdem, aus welcher Schicht er kommt.

Insgesamt sind diese Steine preisgünstig und von daher ein guter Einstieg in das Schärfen mit Natursteinen. Diese Steine sind auch relativ tolerant bezüglich der Stahlsorte - sowohl Klingen aus Kohlenstoffstahl als auch rostfreiem Stahl können geschärft werden. Die Steine auf dieser Seite haben alle eine mittlere Körnung. Zum Abziehen sollte ein Stein ab Körnung 3000 oder höher folgen.

Kanten- oder Eckenabbrüche im Bereich von mehreren mm sind bei diesen Natursteinen normal und sollten toleriert werden, die Eignung fürs Schärfen ist damit nicht beeinträchtigt. Die Farbbenennung "weiß" oder "rot" ist traditionell gewachsen und eigentlich eine Handelsbezeichnung und hat daher nur bedingt etwas mit der tatsächlichen Farbe zu tun.

Naturstein

UNZEN Naturstein auf Schärfsteinhalter Körnung ca. 700 - 900
Größe 185 x 65 x 35 mm
festgeklebt auf einem Schärfsteinhalter aus Kunststoff mit Gummifüßen

Preis € 29,90
Naturstein

UNZEN Naturstein weiß Textur und Farbe zum Teil sehr unterschiedlich
Körnung ca. 700 - 900
Größe 220 x 75 x 60 mm

Preis € 33,90
Naturstein

AMAKUSA Naturstein weiß Textur und Farbe zum Teil sehr unterschiedlich
Körnung ca. 1000 - 1200
Größe 220 x 75 60 mm

Preis € 39,90
Naturstein

AMAKUSA Naturstein rot Textur und Farbe zum Teil sehr unterschiedlich
Körnung ca. 600 - 800
Größe 220 x 75 x 60 mm

Preis € 31,90
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