Triple-Schärfsteinblock 800/2000/5000 mit Halter/Auffangwanne jUUMA
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Produktinformationen
Herzstück dieses Komplettsets zum Schärfen von Messern und anderen Werkzeugen, ist ein hohler, innen verstrebter und somit enorm stabiler Träger aus Kunststoff in Form eines Dreiecksprismas. Hierauf sind drei verschiedene Wassersteine auf Korundbasis aufgebracht, die die üblichen Schärfaufgaben abdecken. Sie weisen eine mittlere Härte auf und sollten vor Nutzung etwa 5 bis 15 Minuten gewässert werden. Bei Bedarf etwas Wasser nachgeben:
- Grobes Schärfen: Korn 800, grün
- Feines Schärfen: Korn 2000, blau
- Abziehen: Korn 5000, weiß
Um Zweifel hinsichtlich der Körnung vorzubeugen, finden sich Angaben gut sichtbar auf jeder Seite des Trägers. Dieser wird je nach Schärfaufgabe in die entsprechende passgenaue Aussparung des Halters eingesetzt, da wackelt nichts!
Der Halter aus Kunststoff mit Oberflächen schonenden, rutschhemmend ausgeführten Füßen, ist als Wanne ausgebildet, in den der entstehende Schleifschlamm abfließen kann und dort aufgefangen wird. Der Verschmutzung der Unterlage, sei es z.B. die Küchenarbeitsplatte, oder die Abtropffläche der Spüle, wird wirksam entgegengesteuert.
Mit dem beiliegenden Anreibestein kann die Oberfläche frei gemacht, und nach einiger Zeit der Nutzung, die Ebenheit verbessert werden.
Die Messerschleifhilfe vervollständigt das Set und ermöglicht eine gewisse Konstanz des Anschliffes. Je nach Klingenbreite ergeben sich unterschiedliche Anstellwinkel um 15°.
| Eigenschaften | |
|---|---|
| Anreibestein Größe | L x B x H = 60 × 25 × 14 mm |
| Größe der Wassersteine | L x B x H = 179 × 60 × 13 mm |
| Körnung | 800, 2000, 5000 |
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