Yanagiba Hocho
270 mm Japanisches Fischmesser FUJITORA
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Produktinformationen
Sorgfältig gearbeitetes Fischmesser in Profiausführung! Klinge aus feinkörnigem rostfreiem Molybdän-Vanadium-Stahl, einseitig rechts angeschliffen.
Die Außenlage besteht ebenfalls aus rostfreiem Stahl, dies erleichtert die Pflege des Messers, bei trotzdem guter Schärfbarkeit der Schneidlage.
Der Griff ist aus Magnolienholz, die Zwinge besteht aus Resin.
Ideal zum Schneiden von Sushi!
Hersteller: Fujitora
| Eigenschaften | |
|---|---|
| Klingenlänge | 270 mm |
| Klingenstärke | 3 mm |
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