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Yanagiba Hocho
210 mm Japanisches Fischmesser FUJITORA

Produktinformationen

Sorgfältig gearbeitetes Fischmesser in Profiausführung! Klinge aus feinkörnigem rostfreiem Molybdän-Vanadium-Stahl, einseitig rechts angeschliffen.

Die Außenlage besteht ebenfalls aus rostfreiem Stahl, dies erleichtert die Pflege des Messers, bei trotzdem guter Schärfbarkeit der Schneidlage.
Der Griff ist aus Magnolienholz, die Zwinge besteht aus Resin.

Ideal zum Schneiden von Sushi!

Hersteller: Fujitora

Eigenschaften
Klingenlänge210 mm
Klingenstärke3 mm

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